Menus de banquets

La Petite France vous accueille pour vos réceptions, noces, séminaires et banquets de 16 à 80 personnes.

Pour ces événements privatifs, la Petite France vous propose des menus (boissons comprises) à partir de 33 € par personne.
Pour des raisons de service et de satisfaction de notre clientèle, le menu choisi devra être identique pour tous les convives.

Nous sommes aussi à votre écoute pour élaborer un menu spécialement pour vous, selon votre budget et vos attentes.

 

Menu à partir de 33 €

                

Kir à la Crème de Cassis et son Amuse - Bouche

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Salade Paysanne et son Œuf Poché ( avec Lardons, Champignons, Croûtons)

Craquant de Chèvre Chaud au Bacon Fumé sur une Salade d’Endives aux Pommes

Feuilleté aux Champignons de Paris à la Crème et sa Pointe d’Ail

Assiette de Saumon Fumé, Blinis et Sauce Mousseline

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Pavé de Rumsteck et sa Sauce au Poivre Vert

Suprême de Poulet au Jambon Sec, Asperges Vertes et Coulis de Tomate au Basilic

Cuisse de Canard Confite « Chasseur » ( Sauce aux Tomates, Champignons, Estragon)

Filet Mignon de Porc Rôti au Lard Fumé, Sauce Porto

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Omelette Norvégienne Flambée au Grand Marnier

Profiteroles à la Glace de Vanille, Sauce au Chocolat Chaud

Tarte Tatin Tiède et sa Crème Fraîche à la Cannelle

Desserts avec un supplément de 2,50 € :

Forêt Noire

Framboisier

Assiette Gourmande

Fraisier (sous réserve de disponibilité selon la saison)

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Café

1 bouteille de Bordeaux pour 3

1/4 Eau Minérale

 

Le prix de 33 € comprend par personne :

une entrée, un plat et un dessert (hors desserts avec supplément) à choisir parmi les propositions ci - dessus

ainsi que les boissons suivantes : le kir, le café, 25cl vin, ¼ eau minérale plate.

Choix du menu identique pour l'ensembles des convives.

En option avec un supplément de 5 € :

le plateau de fromages.

En option avec un supplément de 4 € :

Le Kir en apéritif peut être remplacé par une Coupe de Champagne ou un Cocktail Maison avec un supplément de prix de 4 €.

Toutes prestations supplémentaires éventuelles seront facturées selon les tarifs affichés en vigueur.

 

 

 

Menu à partir de 45 €

                

Kir à la Crème de Cassis et son Amuse - Bouche

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Salade aux Gésiers de Volaille et aux Lardons Déglacés au Vinaigre de Xérès

Filets de Rouget Flambés à l'Anis au Beurre Blanc Accompagnés d'une Julienne de Légumes

Bray Picard Chaud (fromage régional) sur son Lit de Salades de Saison à l'Huile de Noisette

Emincé d'Avocat au Crabe, Gingembre et Pamplemousse Rose

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Suprême de Pintade Déglacé au Vinaigre de Framboise et ses Fruits Rouges

Filet de Perche du Nil Meunière au Citron Vert sur une Fondue de Poireaux à la Crème de Champagne

Faux Filet de Boeuf Flambé à l'Armagnac, Sauce au Poivre Vert

Souris d'Agneau Confite, Sauce Soubise

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Plateau de Fromages

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Omelette Norvégienne Flambée au Grand Marnier

Profiteroles à la Glace de Vanille, Sauce au Chocolat Chaud

Tarte Tatin Tiède et sa Crème Fraîche à la Cannelle

Desserts avec un supplément de 2,50 € :

Forêt Noire

Framboisier

Assiette Gourmande

Fraisier (sous réserve de disponibilité selon la saison)

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Café et eau minérale

Vins : Sauvignon de Touraine et Bordeaux

 

Le prix de 45 € comprend par personne :

une entrée, un plat , le plateau de fromages et un dessert (hors desserts avec supplément) à choisir parmi les propositions ci - dessus

ainsi que les boissons suivantes :

le kir, le café, l’eau minérale plate (1 bouteille 100cl pour 2 personnes)

le vin blanc (1 bouteille 75cl pour 6 personnes)

le vin rouge (1 bouteille 75cl pour 4 personnes).

Choix du menu identique pour l'ensemble des convives.

En option avec un supplément de 4 € :

Le Kir en apéritif peut être remplacé par une Coupe de Champagne ou un Cocktail Maison avec un supplément de prix de 4 €.

Toutes prestations supplémentaires éventuelles seront facturées selon les tarifs affichés en vigueur. 

 

Menu à partir de 56 €

                

Kir à la Crème de Cassis et son Amuse - Bouche

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Foie Gras de Canard Maison Accompagné de sa Petite Brioche Tiède

Salade Périgourdine au Foie Gras de Canard Maison et Gésiers de Volaille confits

Escalope de Thon Marinée au Citron Vert, Chorizo Doux et Petits Légumes Parfumés au Cerfeuil

Feuilleté de Ris de Veau aux Morilles

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Filet de Boeuf Flambé à l'Armagnac et son Confit d'Echalotes Sauce Madère

Dorade Royale sur une Julienne de Blancs de Poireaux et sa Crème au Riesling

Noisette d'Agneau Rôtie à la Provençale et son Jus de Thym

Médaillon de Veau aux Délices des Bois

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Sorbet Brayon

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Plateau de Fromages

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Omelette Norvégienne Flambée au Grand Marnier

Profiteroles à la Glace de Vanille, Sauce au Chocolat Chaud

Tarte Tatin Tiède et sa Crème Fraîche à la Cannelle

Forêt Noire

Framboisier

Assiette Gourmande

Fraisier (sous réserve de disponibilité selon la saison)

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Café et Eau Minérale

Vins : Sauvignon de Touraine et Bordeaux

 

Le prix de 56 € comprend par personne :

une entrée, un plat, le sorbet, le plateau de fromages et un dessert à choisir parmi les propositions ci - dessus

ainsi que les boissons suivantes :

le kir, le café, l’eau minérale plate (1 bouteille 100cl pour 2 personnes)

le vin blanc (1 bouteille 75cl pour 6 personnes)

le vin rouge (1 bouteille 75cl pour 4 personnes).

Choix du menu identique pour l'ensemble des participants.

En option avec un supplément de 4 € :

Le Kir en apéritif peut être remplacé par une Coupe de Champagne ou un Cocktail Maison avec un supplément de prix de 4 €.

Toutes prestations supplémentaires éventuelles seront facturées selon les tarifs affichés en vigueur.

 

           

Réservation

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Infos pratiques

7 rue du Moulin
60112 Crillon

Itinéraire

Horaires

Lundi
Fermé
Mardi - Jeudi
10h00 - 15h00
Vendredi - Samedi
10h00 - 15h00
18h30 - 23h00
Dimanche
10h00 - 15h00

Cuisine

Française Traditionnelle

Type de restaurant

Restaurant

Moyens de paiement

Carte Bleue, American Express, Chèques, Chèques Vacances, Espèces, Titres restaurant

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