Foie Gras de Canard Maison Accompagné de sa Petite Brioche Tiède

19,00€

Tête de Veau Ravigote Spécialité Maison

17,00€

Salade Périgourdine

18,00€

Au foie gras, gésiers de volailles confits, magret de canard fumé et lardons

Assiette de Saumon Fumé et d’Avocat et sa Salsa de Tomates au Basilic

16,00€

Noix de Saint Jacques Flambées à l’Anis

20,00€

Selon disponibilité

Filets de Rouget Accompagnés d’une Julienne de Légumes au Fenouil

17,00€

Bray Picard Chaud sur Toast et sa Salade de Saison à l’Huile de Noix

14,50€

Feuilleté d'Escargots de Bourgogne aux Champignons et Lardons Fumés

16,00€

Filet de Bœuf Flambé au Cognac et sa Sauce au Poivre Vert

27,00€

Rumsteck de Bœuf Poêlé aux Oignons Confits au Jus de Groseilles

19,50€

Tête de Veau Ravigote Spécialité Maison et ses Légumes

22,00€

Magret de Canard Rôti au Miel et au Vinaigre Balsamique

22,00€

Filet de Bar et sa Crème de Safran

23,00€

Suprême de Saumon Meunière au Citron Vert et sa Crème de Moules au Riesling

21,00€

Filet de Perche du Nil Meunière et son Velouté de Petits Pois

19,00€

Ris de Veau "Vallée d’Auge"

29,00€

Selon disponibilité

Plateau de Fromages

8,50€

Profiteroles à la Glace de Vanille, Sauce au Chocolat Chaud

8,50€

Poêlée de Fraises Déglacées à la Crème de Fraises des Bois et son Crumble

8,50€

Éventail d'Ananas Frais et sa Glace de Noix de Coco

8,50€

Omelette Norvégienne et son Coulis de Fruits Rouges

8,00€

Craquant Chaud de Banane au Chocolat

8,50€

Crème Brûlée à la Cassonade

8,00€

Tarte Tatin Maison

8,50€

Sorbet Brayon

8,50€

Sorbet à la Pomme arrosé de Calvados

Glaces ou Sorbets

7,50€

3 boules, parfums au choix

Irish Coffee

9,50€

Supplément de 1,50 € si choisi en dessert dans les menus à 29 € et 39 €

Supplément de Crème Chantilly

1,50€

à la Carte et dans les Menus

Foie Gras de Canard Maison Mi-Cuit et sa Petite Brioche Tiède

Salade Périgourdine

Composée de Foie Gras, Gésiers Confits, Magret de Canard Fumé en tranches et Lardons

Filets de Rougets Accompagnés d’une Julienne de Légumes au Fenouil

Noix de Saint Jacques Flambées à l'Anis

Selon disponibilité

Tête de Veau Ravigote « Spécialité Maison »

Magret de Canard Rôti et sa Sauce aux Morilles

Filet de Bœuf Flambé au Cognac et sa Sauce au Poivre Vert

Suprême de Saumon Meunière au Citron Vert et sa Crème de Moules au Riesling

Filet de Bar et sa Crème de Safran

Au choix à la carte

Bray Picard Chaud sur Toast et sa Salade de Saison à l’Huile de Noix

Assiette de Saumon Fumé et d'Avocat et sa Salsa de Tomates Parfumée au Basilic

Feuilleté d’Escargots de Bourgogne aux Champignons et Lardons Fumés

Magret de Canard Rôti au Miel et Vinaigre Balsamique

Rumsteck de Bœuf Poêlé aux Oignons Confits au Jus de Groseilles

Filet de Perche du Nil Meunière et son Velouté de Petits Pois

Au choix à La Carte

Entrée du jour

Plat du jour

Café gourmand

Café accompagné de ses trois petites gourmandises

Plat du jour

Café gourmand

Café accompagné de ses trois petites gourmandises

Menu

Carte & Menus

Les entrées

Foie Gras de Canard Maison Accompagné de sa Petite Brioche Tiède

Tête de Veau Ravigote Spécialité Maison

Salade Périgourdine

Assiette de Saumon Fumé et d’Avocat et sa Salsa de Tomates au Basilic

Noix de Saint Jacques Flambées à l’Anis

Filets de Rouget Accompagnés d’une Julienne de Légumes au Fenouil

Bray Picard Chaud sur Toast et sa Salade de Saison à l’Huile de Noix

Feuilleté d'Escargots de Bourgogne aux Champignons et Lardons Fumés

Les plats

Filet de Bœuf Flambé au Cognac et sa Sauce au Poivre Vert

Rumsteck de Bœuf Poêlé aux Oignons Confits au Jus de Groseilles

Tête de Veau Ravigote Spécialité Maison et ses Légumes

Magret de Canard Rôti au Miel et au Vinaigre Balsamique

Filet de Bar et sa Crème de Safran

Suprême de Saumon Meunière au Citron Vert et sa Crème de Moules au Riesling

Filet de Perche du Nil Meunière et son Velouté de Petits Pois

Ris de Veau "Vallée d’Auge"

Plateau de Fromages

Les desserts

Profiteroles à la Glace de Vanille, Sauce au Chocolat Chaud

Poêlée de Fraises Déglacées à la Crème de Fraises des Bois et son Crumble

Éventail d'Ananas Frais et sa Glace de Noix de Coco

Omelette Norvégienne et son Coulis de Fruits Rouges

Craquant Chaud de Banane au Chocolat

Crème Brûlée à la Cassonade

Tarte Tatin Maison

Sorbet Brayon

Glaces ou Sorbets

Irish Coffee

Supplément de Crème Chantilly

Menu à 39,00€

Les Entrées

Foie Gras de Canard Maison Mi-Cuit et sa Petite Brioche Tiède

Salade Périgourdine

Filets de Rougets Accompagnés d’une Julienne de Légumes au Fenouil

Noix de Saint Jacques Flambées à l'Anis

Les Plats

Tête de Veau Ravigote « Spécialité Maison »

Magret de Canard Rôti et sa Sauce aux Morilles

Filet de Bœuf Flambé au Cognac et sa Sauce au Poivre Vert

Suprême de Saumon Meunière au Citron Vert et sa Crème de Moules au Riesling

Filet de Bar et sa Crème de Safran

Plateau de Fromages

Les Desserts

Au choix à la carte

Menu à 30,00€

Les Entrées

Bray Picard Chaud sur Toast et sa Salade de Saison à l’Huile de Noix

Assiette de Saumon Fumé et d'Avocat et sa Salsa de Tomates Parfumée au Basilic

Feuilleté d’Escargots de Bourgogne aux Champignons et Lardons Fumés

Les Plats

Magret de Canard Rôti au Miel et Vinaigre Balsamique

Rumsteck de Bœuf Poêlé aux Oignons Confits au Jus de Groseilles

Filet de Perche du Nil Meunière et son Velouté de Petits Pois

Les Desserts

Au choix à La Carte

Menu du Jour à 19,00€

Entrée du jour

Plat du jour

Café gourmand

Formule du Jour à 16,00 €

Plat du jour

Café gourmand

Plat du Jour + Café à 13,50 €

Plat du Jour

Café

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